› なごみキッチンの弁当屋日記2019年07月09日
ナーベーラーってこんな長かったけ⁈
はいたーーい
夏も始まって、沖縄も夏野菜が増えて来ましたね〜
最近、弁当ランキング人気急上昇中
︎︎なのが
︎︎なのが「ザ・ナーベーラー」
」このナーベーラーなんと
普通のナーベーラーじゃないわけ(笑)
これがそのナーベーラー⇩⇩
長くない？
ってか、長すぎない？(笑)
本土から来たお客さんが、このナーベーラーを見て
「インスタ映えーーーー
」
」って言って、めっちゃ写メしていきよった(笑)
実はこのナーベーラー
うちの畑で採れた新鮮ナーベーラー
やっぱりうちのお父さんは、変わった野菜を作るのが好きなようです(笑)
このナーベーラー店頭に出した途端になくなってしまう
超人気者
朝6時にたくさん出しても、7時にはもうないです(笑)
若い人から年配の方、男女問わず
やっぱりウチナーンチュのソウルフードなんだね〜
ゲットしたい人は、朝7時までにはお店に来てね〜
2019年06月17日
お父さん、いったいあなたは・・・
あのさ～
うちのやんちゃなお父さんさ、畑をしていて
いつも畑から取れたての新鮮な野菜を
たくさん持ってきてくれるわけさ～
弁当に出す野菜は、昨日まで畑で育てていた
生き生き野菜が多いわけさ～ね～
でもさ、このお父さんよ、
見たことがない珍しい野菜を育てるのが趣味でさ～
「これなに？！」
っていう野菜も多いわけ(笑)
昨日も、たくさんゴーヤーを持ってきてくれたんだけどさ
これが、また見たことないゴーヤーだ分け(笑)
デブくない？(笑)
私の左の手のひらよりも大きくてさ
しかも、色がさ、薄い緑色だわけ
普通のゴーヤーと比較してみたら
デブーでしょ？(笑)
横幅が2倍くらいある
ゴーヤーを恐る恐る切ってみると・・・・
パッカーーーーーン
普通のゴーヤーとあまり変わりはなくて
やや空洞が多いかな～って感じ
さっそく、このゴーヤーを薄くスライスしてみた
色も薄緑で綺麗
これを、熱湯でさっと、くぐらせて
ツナとドレッシングで和えてみた
やっばーーーーーーい
めっちゃ美味しい
ゴーヤーの苦みが、少なくて灰汁もなく食べやすい
ゴーヤー苦手な人とか、子供たちにはベストマッチなゴーヤー
少し水気があるので、弁当にはゴーヤーチャンプルーにしました～
そして翌日
畑から直送のゴーヤーをみると・・・・
ドーーーーーーン
めっちゃデカッ(笑)
マジー？？(笑)
畑から届いたゴーヤーを並べてみると・・・・・
お父さん、いったいあなたは
どんな種類のゴーヤー作っているんですか・・・(笑)
新鮮な野菜が食べれるなごみキッチンのお弁当
食べてくださいね～
5月より配達サービスもスタートしてます
配達エリアは宜野湾市内・中城・北中城
1,000円以上から配達可能です
※ご予約は当日10時までとさせて頂きます
お弁当の注文承ります！
当日の午前中までに予約お電話下さい。
配達致します。(宜野湾市内・中城村・北中城)
※配達は1,000円以上からとさせて頂きます。
会議用弁当（大口注文）も対応してます
まずはご相談ください！
なごみキッチン
098-893-0417宜野湾市普天間2-1-16
2019年06月13日
出たーーーーー！！！
出たよーーーーー
なにがって？
芽が
この間、ブログで紹介した記事
あの日時に植えたパキラの種から芽がでた～～～～
植えて、まだ5日目だのに
めっちゃ早くない？？？
なんか、ゴジラに見えるのは、私だけ？(笑)
勝手な想像だけどさ、めっちゃ可愛い芽がこんにちわって感じで
って感じで土の中から出てくるものだと思い込んでいたってば(笑)
なんかさ、パキラには悪いんだけど、ゴジラに似ている気がするってば・・・・
たしか、発芽するのも、10個に1個の割合って聞いたんだけど・・・・
めっちゃ確立高くない？(笑)
最初の1個目の種から速攻で、発芽してくれている
恐るべしパキラの生命力
この子に「パキ子ちゃん」と名付けることにしました(笑)
なごみキッチンのテラス席で、生き生きとしているパキ子ちゃんを見に来てね～
お弁当の注文承ります！
当日の午前中までに予約お電話下さい。
配達致します。(宜野湾市内・中城村・北中城)
※配達は1,000円以上からとさせて頂きます。
会議用弁当（大口注文）も対応してます
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なごみキッチン098-893-0417宜野湾市普天間2-1-16
2019年06月12日
最強の”まかない食”はこれだ！パート1
今日はさ、弁当屋のまかない食を紹介しましょうね～
あのさ、沖縄の弁当の添え付け定番といえば
「にんじんシリシリ
」
」もちろん、今の時期はゴーヤーチャンプルー
などなど、チャンプルー系の添え付けがありますよね～
添え付けの野菜って少し多めに作っていて、
それを、まかない食としてスタッフは食べてます
その中でも、めっちゃ美味しい病みつきメニューをご紹介
その名も「にんじんシリシリのキッシュ」
」
作り方は至って簡単
にんじんシリシリを卵とじにするだけ(笑)
家では、これにインゲンや玉ねぎ、そしてパルメジャンチーズを入れます
これがめっちゃハマるわけ～
ニンジンの甘さと、焼いたチーズの香ばしさが
子供たちにも大人気
決して、残り物だと思えない(笑)
一度ご家庭でも試してみてくださいね～
※本日は、インゲンも一緒にいれてます
めっちゃ甘くてヤバイ美味しさですよ～
2019年06月11日
満足頂いて最幸です！
はいた～い
今日はたくさんの予約注文を頂き
厨房は活気に満ち溢れているよ～
いつも満ち溢れているんだけどね～(笑)
今日の注文は、自治会の定例会用の注文と
企業さんからの大口昼食弁当の注文です
注文頂いた企業さんに、お友達がいて
担当の方に紹介していただようで、
定例会議用弁当の注文でした
注文頂いたのは、唐揚げ弁当
この唐揚げも肉厚ジューシーで、しかもめっちゃ柔らかい
当店自慢の唐揚げなんですよ～
大量の唐揚げの山・・・・・
200個以上あるよ～
そして
納品して、1時間後・・・・・
納品した企業のお友達から一本の電話が
「弁当ありがとうございますめっちゃ美味しかった～
めっちゃ美味しかった～みんな大満足してて、定例会議の弁当リピーターになりますね～
」
」とめっちゃ嬉しい一言をもらってさ～
しかも、明日も予約注文してくれた
日頃の、難儀も何もかも吹っ飛んで
弁当屋やっててよかったな～って思ったさ～
弁当屋冥利に尽きるっていうの？(笑)
こうやって、
なごみキッチンの美味しい弁当を
皆さんに食べて頂きたいって気持ちが
更に、強くなった日でし
お弁当の注文承ります！
当日の午前中までに予約お電話下さい。
配達致します。(宜野湾市内・中城村・北中城)
※配達は1,000円以上からとさせて頂きます。
会議用弁当（大口注文）も対応してます
まずはご相談ください！
なごみキッチン098-893-0417宜野湾市普天間2-1-16
2019年06月07日
パキラの種って見たことある？
はいた～い
ブログ担当のゴヤのおば～やいび～ん
この間、料理長の”ちゅ～兄”からパキラの種をもらったわけさ～
10年くらい育てているパキラが、毎年実をつけて種をがたくさんとれる
みたいで、なごみキッチンにも種をおすそ分けしてくれたわけさ～
パキラの種を生まれて初めて見てビックリした
こんなって、実の中に種があるわけよ～
なごみキッチン098-893-0417
てか、実をつけることさえ知らなかった
まるでマカデミアナッツに瓜二つだし
昔は食べたらしい。
今は、毒性が少しあることがわかってからは
食べなくなったんだって
そうだよね～(笑)
そうだよね～(笑)あのさ～
メイクマンとかで、植木鉢に売られているのがパキラだと思い込んでいた(笑)
茎の部分が三つ編みみたいになったやつ(笑)わかる？
聞くところによると、種から育てたパキラしか実をつけないらしく、
メイクマンとかに売っているものでは、実はつかなくて
観賞用になっているみたい
”ちゅ～兄”によると、綺麗な花を咲かせるらしく、しかも夜にしか咲かないらしい
と、いうことで早速、種を水に2～3日浸してから
植木鉢に植えてみた
発芽するのも、10個に1個の割合なんだって～
パキラって意外と、貴重な植物なんだね～
芽が出るまで気長に、待ちますか～
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2019年06月06日
最強のコンビネーション「なごみミックス」！
はいた～い
今日は、とっても暑いね～
営業を始めて、1週間・・・・
企業や市役所などなど
色んな場所になごみキッチンの弁当配達の紹介をさせてもらって
徐々に配達が入り始めました～
営業の翌日から、毎日弁当を注文してくれる企業さんもいて
朝、お店の電話が鳴るたびに
ありがたいな～って思う今日この頃です
なごみミックスは、自分の好きなものを
２つトッピングできるので、
とくに男性には大人気のお弁当です
大人気の塩サバが入った
※塩サバ＆チキン照り焼き（なごみミックス）
チキン好きにはたまらない
※チキンカツ＆チキン照り焼き（なごみミックス）
チキンカツは身が柔らかくて食べやすいので、女性ファンが多いです
本格的に弁当屋を手伝い始めて1か月・・・
とにかく仕事を覚えることに必死で、
目の前のことをこなすことで精いっぱいだったのが
最近は少しだけ、周りが見え始めてきた(笑)
まさか、こんなに肉体労働で、体力勝負って思わなかった
体力にだけは自身があった、私も、さすがに弁当屋している人って
本当にえらいな～って思う今日この頃です(笑)
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2019年06月05日
ブログをして、めっちゃ嬉しい出来事が！
はいた～い
聞いて聞いて
今日さ、めっちゃ嬉しい事があったってば～
ブログを始めて１か月になるんだけど、
ちょくちょく、ブログ見ましたよ～って嬉しい声をもらって
めっちゃ嬉しかったわけ～
したらさ、今日さ、なんと
ブログでやり取りした
Tokyotanucat3さんがなんと
なごみキッチンに遊びに来てくれたんです
Tokyotanucat3さんは沖縄出身で現在は東京に在住されている
うちな～んちゅ
まさか沖縄に帰省されているさなかに、
なごみキッチンにキッチンに来てくださるとは
足をのばしてくれて、普天間の弁当屋まで来てくれました
それがめっちゃ嬉しくてさ～
私の大好きな「サバのテリヤキ」
を、お父さんに買って行かれて、しかもお土産まで頂きました
このメッセージを見て、さらに感動
なんて、心使いをされる方なんだろう
私も、Tokyotanucat3さんのように
出会いを大切にする人で在ろうと、思った日でした
ありがとうございました
お土産にもらった、パンダのバームクーヘンがあまりにも可愛すぎて食べれない(笑)
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2019年06月04日
え～～！エ・エ・エビが？！
営業が終了し
外のテラス席を掃除をしている時のことだった・・・・
あれ？
窓のメニューの上に、何か張り付いてるみたい・・・・・
なんだろ？
お箸の袋を誰かが張り付けたのかな？
と、思い近づいていくと・・・・・
うーーーん？？？？
さらに近づいてみると
エ・エ・エビー
？？？？
？？？？はーーーーーーー？？？
？？？なんで、窓のエビが張り付いてるの？？？
スタッフに聞いても、誰も知らない
エビの謎は深まる一方
しかもこのエビ、めっちゃ上手くできてる
ハートの模様がめっちゃ可愛いんだけど
誰が張り付けてくれたのかわからないけど、
あまりに可愛いからそのままにしておくことにした(笑)
どなたか、このエビの正体がわかる人がいましたら、
なごみキッチンまでご一報お待ちしております(笑)
お弁当の注文承ります！
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2019年06月01日
幸せの黄色いカレー完売！
はいた～い
なごみキッチン1周年を記念して行われた
お客さまへ
「幸せの黄色いカレー
＆ゆで卵」プレゼント
＆ゆで卵」プレゼント
大好評で、１５０人前がお昼の１２時過ぎには完売しました
お店の外まで長蛇の列で、いつも来てくださる常連お客様や
ブログを見てきてくれるお客様や
本当にたくさんの方に、「幸せの黄色いカレー」を
をプレゼントすることができました
ありがとうございました
カレーの仕込みに２時間かけた甲斐があったさ～(笑)
幸せの黄色いカレーを食べて、HAPPYになって
を食べて、HAPPYになってなごみキッチンに遊びに来てね～
いつでも、私が待ってま～す
ブログ担当：ゴヤのおば～
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